Nom latin : Annona Squamosa
Famille : Annonacées
appelé également Attier
Description : le pommier-cannelle est un arbuste qui ne dépasse pas 6 à 8 mètres de haut.
Ecorce : grise et lisse
Feuillage : les feuilles sont caduques, de forme ovales, oblongues de 5 à 10 cm.
Fruits : la pomme-cannelle – ou atte – est une grosse pomme à la surface globuleuse et molle. Sa chair est sucrée et parfumée mais pleine de petits pépins noirs.
Floraison : fin de saison sèche
Habitat : c’est un arbre cultivé dans la plupart des zones tropicales dans le, monde entier (notamment beaucoup en Amérique Latine). On le trouve dans les villes ou les villages. Il a besoin de beaucoup d’humidité.
UTILISATION MEDICINALE
- Racines : purgatives
- Feuilles : vermifuge, maux de ventre, diabète, abcès, toux
- Fruit : vermifuge, diarrhée, dysenterie
- Graines : abortives, vermifuge, poux. L’huile extraite des graines sert contre les parasites agricoles.
UTILISATION ALIMENTAIRE
La pomme-cannelle se consomme telle quelle ; on en fait également des boissons alcoolisées. en Amérique, la pomme-cannelle est utilisée dans des recettes (brioches ou gâteaux). Elle contient une teneur intéressante en vitamine C.
(Crédit photos : A. et B Chalamon)